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2005年起，欧盟颁布了针对与食品接触物质的法令1935/2004/EC（Regulation NO. 1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004）。该指令已取代以下两项法令：80/590/EEC和89/109/EEC。法令1935/2004/EC列明了与食品接触的产品/物质必须符合以下的条件：
检测产品：共17类材料和物品，这些材料和物品将有特定措施来规范。
1。活性和智能材料和物品
2．粘合剂
3．陶瓷
4．软木塞
5．橡胶
6．玻璃
7．离子交换树脂
8．金属和合金
9．纸张和板材
10．塑料
11．油墨
12．再生纤维素
13．硅树胶
14．纺织品
15．外漆和涂层
16．蜡
17．木材
注：欧盟虽然没有对与食品接触的金属，合金及金属镀层进行明确的规定法令，但其实也是因为它们技术相对成熟，有其他对应的法规要求，并不是不需要检测的。对欧盟出口的与食品接触的金属一般的测试项目有铅，镉，镍，铬的溶出量进行测试。依据客户要求也可以相对增加要求测试项目。
具体材质的测试要求为：
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材质 |
测试项目 |
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塑胶 |
全面迁移 |
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邻苯二甲酸盐 |
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聚氯乙烯（PVC） |
氯乙烯单体含量 |
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氯乙烯单体迁移量 |
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再生纤维素薄膜 |
单乙二醇 |
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二甘醇 |
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游离甲醛 |
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甲苯 |
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溶剂总量 |
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玻璃、陶瓷、搪瓷 |
铅迁移量 |
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镉迁移量 |
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人造橡胶及橡胶奶嘴 |
全面迁移 |
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N-亚硝胺 |
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N-亚硝胺生成物 |
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软木材料 |
五氯苯酚 |
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As含量 |
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甲醛迁移量 |
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不锈钢材料 |
成分分析 |
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Pb，Cd，Cr，Ni迁移量 |
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有金属镀层的金属或合金 |
Pb，Cd，Cr，Ni，Zn含量 |
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Pb，Cd，Cr，Ni迁移量 |
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涂层的金属或合金 |
全面迁移 |
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Pb、Cd、Cr6+迁移量 |
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无镀层铝材 |
成分分析 |
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有镀层铝材 |
全面迁移 |
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Cr6+迁移量 |
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钛材料制品 |
Fe，V，Al含量 |
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硅材料 |
全面迁移 |
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挥发性物总量 |
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过氧化物值 |